Des graines de citrouille aux nombreux bienfaits dans vos recettes

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Cuisine: graines de citrouille

Les graines de citrouille se picorent à l'apéritif et intègrent de nombreuses recettes. Photo par Efraimstochter

Ne jetez plus les graines de citrouille à la poubelle ! La liste de leurs bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il serait vraiment dommage d'y renoncer. En plus d'être délicieuses, elles sont riches en minéraux, nutriments et antioxydants et s'emploient facilement dans de nombreuses recettes.

Crues ou cuites, les graines de citrouille agrémentent toutes sortes de salades mais aussi la pâte à pain et la pâte à gâteau, les quiches, les cakes et les potages.

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